맨날 돼지파티 하다가
더이상은 이렇게 살수없다 싶어서
다이어트에 직빵인
마녀수프를 만들기로 결심함
잣죽 만들고 또 구석에 박아뒀던
한경희 건강식마스터를
사용할 때가 왔당
마녀수프는
덴마크다이어트에 식단으로 들어가있기도하고
디톡스 다이어트할때도 매우 좋다
그리고 이건 비밀인데
숙취에 쩔어있을때
해장으로도 직빵이다 (소곤소곧)
그리고 인터넷에
마녀수프 레시피라고 돌아다니는거..
사실 볼 필요 전혀 없다!!!!!
마녀수프 = 냉털수프
라고 생각하면 됨 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그런고로
딱히 레시피는 아니지만
넣으면 좋을 재료 및 꿀팁을
작성해보겠읍니다
개미표 마녀수프 재료
(곰솥 기준 ㅋㅋ)
찰토마토 5개 (방토 가능/더 넣어도됨)
양배추 반통 (더 넣어도됨)
당근 1개 (가감 가능)
샐러리 3대 (가감 가능)
새송이버섯 (버섯종류 다 가능)
양파 1개
브로콜리 1개
닭가슴살 4덩이 (소고기 가능)
카레가루 (고형카레 가능)
치킨스톡
후추
버터 (올리브오일/아보카도오일 가능)
보통 다른 분들은
스파게티용 토마토소스를 많이 넣으시는데
전 안넣습니다!!!!
토마토만 다져넣어도 충분
글고 시판 토마토소스는 조미료때매
100% 토마토소스 아닌 이상 안넣어유
탄수화물 최소화를 위해
감자도 안넣습니당
육류도 닭가슴살 말고 소고기로 대체 가능함
예전에 돼지고기로도 해본 적 있는데
물론 맛은 있지만 너무 카레같아져서
돼지고기는 잘 안넣는 편 ㅋㅋㅋㅋ
무튼 마녀수프는
정형화된 레시피가 없다 생각하고
맘편하게 냉털해도 됩니다 ㅋㅋㅋ
.....
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나 손큰거 진짜 어떡할겨....
지금 사진에 보이는건
곰솥에 끓일 양이고
한경희 건강식마스터로 끓일 재료는
좀따 따로 손질했다!
밑에는 건강식마스터용
(토마토 2개/닭가슴살 2덩이/양파 1/4개/양배추 크게 한줌/새송이 1개/당근 한줌/브로콜리 한줌/샐러리 1대)
일정양 이상 초과하면 작동 안하니 적당히...
일단 닭가슴살을
아보카도오일에 반쯤 볶아줌미다
후추 살짝 갈갈
대충 다 볶았으면
냄비에 버터 한큰술 넣고
고기랑 야채를 다 때려넣는다.
버터는 빼도 되지만
넣어줘야 풍미가 더 좋아용
저탄고지 다이어트에도 좋습니다
.....ㅋㅋㅋㅋㅋ
다 때려넣으니 곰솥이 넘치려고한다 ㅋㅋ
그래도 걱정 노노!!
뭉근히 끓이다보면 채소에서 채즙이 나와서
숨이 확 줄어든당 ㅋㅋㅋㅋㅋ
보이십니까
숨이 죽은게
물은 조금만 넣어줘도
저렇게 채즙이 나와서 순식간에 수프가 된당
보글보글
이 정도로 숨이 죽고 잘 끓어오르면
카레가루를 넣는당
카레가루는 향 날 정도로만 넣으세여
절대 마니넣으시면 안돼여 ㅜ ㅜ
그럼 그게 카레지 어떻게 마녀수프겠어여
치킨스톡도 쪼로록
저런 액상형 치킨스톡 아니더라도
고형 치킨스톡도 좋고
가루형 치킨파우더도 괜차나여
이것두 마니는 넣지말고
맛 봤을때
오... 싱거운데 이정도면 먹을 순 있겠군?
정도로만 넣어야함 ㅋㅋㅋㅋㅋ
여러분..
다이어트음식은 너무 맛있게 먹으면 안됩니다...
자 이제 곰솥은 뚜껑 씌워놓고
30분 끓일거구여
건강식마스터 가봅시다
역시 미리 볶아둔 닭가슴살
그리고 손질해둔 채소
카레가루와 치킨스톡을 넣고
물을 넣어줍니다
뚜껑 잘 닫아주고
저기서 "스튜"를 선택 후 시작을 눌러줬는데
?????
갑자기 온갖 불 다켜지고
ㅈㄹ발광을 하며 삑삑거리기 시작함
여기서 매우 당황ㅋㅋㅋㅋㅋ
알고봤더니
내부에 표시되어있는
적정량 맥시멈을 넘어서였음ㅋㅋㅋ
그래서 고기랑 당근 몇개 빼고 다시 돌리니까
이제서야 된당ㅋㅋㅋㅋ
야레야레...
건강식마스터는 내 넉넉한 인심을
충족시키기엔 속이 너무 좁군...
이제 티비보면서 기다리면....
30분뒤 곰솥 완료!!
그리고 한경희 건강식마스터도
한 30~40분뒤 완료!!
재료가 온전한 모양으로 잘 끓여졌당
죽모드는 갈아주는데
스튜모드는 갈지않는가봄
두개 맛 차이를 보기위해
각각 떠봤당
왼쪽이 건강식마스터 오른쪽이 곰솥
나는 워낙 마녀수프를 좋아하기도 하고
즐겨먹기도 하는 편이라
둘다 넘나 맛있었지만...
확실히 뭉근히 끓인 곰솥보다
뭔가 건강식마스터로 만든 마녀수프가
양배추나 당근 식감이 좀더 살아있는 느낌임
단점은 양을 마니 넣을수 없다는거?
담엔 또 멀 만들어볼까 ㅋㅋ
(당분간 마녀스프만 먹어야되지만)
마녀수프 꿀팁
-카레가루 마니넣지마시오
(싱겁게 먹어야됨)
-야채는 가감 가능하지만, 토마토 양파 양배추는 무조건 넣어야됨
-샐러리는 특유의 온천?냄새가 나므로 샐러리향 싫어하시면 빼세여
-버터를 넣어야 풍미가 더 좋아진다
-고기는 먼저 잘 볶아주십시오
-마녀수프로 다이어트 하실거면 "간헐적 단식"과 병행하면 효과 좋음
-해장에도 직빵이니 숙취 심한 다음날 먹으면 개꿀쓰
-저탄고지 할거면 감자 등 구황작물은 빼주세여
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